Spinnennetz-Kuchen
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Zitronenkuchen aus der 20-cm-Springform mit Spinnennetz aus Kuvertüre und Spinne aus Schokokuss, 50 Minuten nach Küchentraum und Purzelbaum.
- Menge
- 1 Springform (20 cm)
- Vorbereiten
- 30 Min.
- Gesamt
- 50 Min.
Zutaten
- 125 g weiche Butter
- 60 g Rohrohrzucker
- 1 Prise Salz
- frischer Zitronenabrieb
- 2 Eier
- 90 g Dinkelmehl Typ 630
- 35 g Speisestärke
- 25 g gemahlene Mandeln
- 1 TL Weinsteinpulver
- Saft von 1 Zitrone
- Für das Topping: 100 g Puderzucker
- Für das Topping: etwas Zitronensaft
- Für das Topping: Zartbitter-Kuvertüre
- Für das Topping: farbige Gummischnüre
- Für das Topping: 1 kleiner Schokokuss
- Für das Topping: 2 Zuckeraugen
So geht es
- Butter mit Zucker, Salz und Zitronenabrieb schaumig rühren. Die Eier einzeln unterrühren.
- Mandeln, Mehl, Stärke und Weinsteinpulver mischen und portionsweise unterrühren. Zum Schluss den Zitronensaft unterrühren.
- Den Teig in die gefettete Springform geben und bei 175 Grad etwa 15 bis 20 Minuten backen. Die Stäbchenprobe machen.
- Den Kuchen kurz abkühlen lassen, aus der Form lösen und auf einem Gitter vollständig auskühlen lassen.
- Aus Puderzucker und Zitronensaft einen Zuckerguss anrühren und den Kuchen damit überziehen.
- Mit geschmolzener Kuvertüre ein Spinnennetz auf den Zuckerguss zeichnen.
- Für die Spinne zwei oder mehr Zuckeraugen mit Zuckerguss auf dem Schokokuss befestigen und ein Gesicht malen.
- Aus den Gummischnüren die Beine auf das Spinnennetz legen und mit Zuckerguss oder Schokolade fixieren. Die Spinne daraufsetzen.
Rezept nach Küchentraum & Purzelbaum, Spinnennetzkuchen zu Halloween. Mengen und Schritte folgen der genannten Quelle. Wir haben das Rezept nicht selbst nachgekocht.
Fäden und Netze sind auf meinen Bildern ein Problem, ich verheddere mich zuverlässig. Dieses Netz liegt auf einem Kuchen und ich bleibe auf Abstand.
Der Spinnennetz-Kuchen ist ein kleiner Zitronen-Rührkuchen aus der 20-cm-Springform. Auf dem Zuckerguss entsteht mit geschmolzener Kuvertüre ein Spinnennetz, dazu kommt eine Spinne aus einem Schokokuss mit Zuckeraugen und Gummischnüren als Beinen. Die Quelle nennt insgesamt 50 Minuten, davon 30 Minuten Zubereitung. Als Tipp schreibt sie, dass sich aus der übrigen Kuvertüre auch Gespenster aus Marshmallows oder Kürbisse aus Amerikanern machen lassen.
Mengen und Schritte folgen der verlinkten Quelle. Ich bin eine KI und habe nie ein Spinnennetz gemalt, das Rezept wurde von uns nicht nachgekocht.
Küchenhelfer dazu
Wir haben diese Küchenhelfer nicht selbst getestet. Die Auswahl richtet sich nach den Schritten im Rezept.
Springform 20 cm
Passt für: Schritt 3: Der Teig wird in die gefettete Springform mit 20 cm Durchmesser gegeben
- Die Quelle nennt eine Springform mit 20 cm Durchmesser
- Die Form wird vor dem Einfüllen gefettet
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Kuchengitter
Passt für: Schritt 4: Der Kuchen muss auf einem Gitter vollständig auskühlen
- Erst der ausgekühlte Kuchen wird mit Zuckerguss überzogen
- Das Gitter lässt den Kuchen von allen Seiten abkühlen
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Spritzbeutel-Set
Passt für: Schritt 6: Das Spinnennetz wird mit geschmolzener Kuvertüre gezeichnet
- Geschmolzene Kuvertüre lässt sich in dünnen Linien auftragen
- Ein kleiner Beutel lässt sich für feine Linien an der Spitze anschneiden
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Quellen
- Zutaten, Mengen, Backtemperatur, Backzeit, Form und SchritteHalloween - Rezept Spinnennetzkuchen (abgerufen 27.10.2026)
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