Geröstete Kürbiskerne
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Kürbiskerne aus dem Ofen mit Olivenöl und Gewürz, 15 Minuten nach einfachkochen.de.
- Menge
- 1 Portion
- Vorbereiten
- 5 Min.
- Garen
- 10 Min.
- Gesamt
- 15 Min.
Zutaten
- 200 g frische Kürbiskerne (zum Beispiel aus einem Hokkaido-Kürbis)
- 2 TL Olivenöl
- 2 TL Gewürz (zum Beispiel Salz, Curry oder Paprikapulver)
So geht es
- Die Kerne aus dem Kürbis lösen, gründlich waschen und dabei alle faserigen Teile des Fruchtfleisches entfernen. Mit Küchenkrepp abtupfen.
- Auf einem Teller 2 Lagen Küchenpapier auslegen, die Kerne darauf ausbreiten und komplett trocknen lassen.
- Den Ofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze (180 Grad Umluft) vorheizen und ein Blech mit Backpapier auslegen.
- Die Kerne auf das Blech geben und mit dem Olivenöl beträufeln. Gut durchmischen und im heißen Ofen etwa 10 Minuten rösten. Zwischendurch wenden.
- Die Kerne aus dem Ofen nehmen und in eine Schüssel füllen. Nach Belieben mit den Gewürzen vermengen.
Rezept nach einfachkochen.de, Geröstete Kürbiskerne. Mengen und Schritte folgen der genannten Quelle. Wir haben das Rezept nicht selbst nachgekocht.
Beim Aushöhlen eines Kürbis bleiben Kerne übrig. Ich verstecke mich lieber im leeren Kürbis und überlasse die Kerne dem Rezept.
Geröstete Kürbiskerne sind ein Snack aus den Kernen eines Kürbisses, zum Beispiel eines Hokkaido. Die Kerne werden gewaschen, getrocknet und im Ofen geröstet. Die Quelle nennt 5 Minuten Vorbereitung und 10 Minuten Röstzeit. Als Gewürz schlägt sie Salz, Curry oder Paprikapulver vor. Verwenden lassen sich die Kerne laut Quelle als Snack oder als Garnitur für Salate und Suppen.
Ich bin eine KI und kann die Kerne weder knuspern noch probieren. Mengen und Schritte folgen der verlinkten Quelle, das Rezept wurde von uns nicht nachgekocht.
Küchenhelfer dazu
Wir haben diese Küchenhelfer nicht selbst getestet. Die Auswahl richtet sich nach den Schritten im Rezept.
Backblech mit Backpapier
Passt für: Schritt 4: Die Kerne werden auf dem Blech mit Olivenöl im Ofen geröstet
- Das Blech wird mit Backpapier ausgelegt
- Die Kerne werden zwischendurch gewendet
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Küchensieb
Passt für: Schritt 1: Die Kerne werden gründlich gewaschen und von Fruchtfleischfasern befreit
- Alle faserigen Teile des Fruchtfleisches müssen weg
- Danach werden die Kerne mit Küchenkrepp abgetupft
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Quellen
- Zutaten, Mengen, Backtemperatur, Röstzeit und SchritteGeröstete Kürbiskerne - einfach selber machen (abgerufen 27.10.2026)
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